Идеальная кухня-2005: Никаких углов!

Обустраиваем «по уму» рабочую и обеденную зоны

Елена СОКОЛОВА, директор студии дизайна «Мирабель»:

- Кухня - ограниченное пространство со стандартным набором оборудования. Главное, чтобы на ней было удобно готовить. Поэтому глобальные перестановки и сумасшедшие идеи в отношении кухни хороши, если помещение остается функциональным.

Больше места для фантазии появится, если объединить кухню с комнатой. Тогда и при небольшой кухне в «серийной» квартире можно думать о модных круглых столах и прочих изысках.

Но если вы не желаете связываться с перепланировкой и оформлением соответствующих документов, берите стандартный прямоугольный стол. Можно - раскладывающийся. И стулья - по количеству домочадцев.

Юлия ГУРЬЕВА, специалист фабрики «Форема-кухни»:

- Удобны угловые столики, которые прикрепляются к стене и раскрываются на одну или две ножки (механизм - столы-книжки). Они не занимают места и открываются только при необходимости. Пользуются популярностью барные стойки. Они могут выполнять функцию «полуострова» - для «перекуса» или беседы с подружкой. И как продолжение или увеличение подоконника. Такая барная стойка к тому же обеспечивает дополнительную рабочую поверхность, которую хозяйка сможет использовать по собственному желанию.

Выбирая обеденную группу, стремитесь подобрать ее под рабочую зону кухни. Если полочки на кухне застекленные и дизайн в стиле хай-тек или техно, удачно будет смотреться стеклянный стол. Он зрительно расширяет и облегчает пространство. Если мебель в классическом стиле, подбирайте деревянный стол и стулья с высокими спинками.

Модно и удобно:

1. Плита плавно перетекает в барную стойку. Она отделяет кухню от гостиной. Здесь можно и ножом поработать, и чайку с подружкой попить.

2. Высота стульев регулируется. И есть подставка для ног.

3. Эргономичные выдвижные ящики.

4. Дверки открываются, поднимаясь вверх.

5. Вдоль стены - длинный релинг (это такая штука, на которую вешаются и ножи, и сковородки, и баночки со специями).

6. Открытые полки зрительно делают кухню светлее и просторнее.

7. Обеденная зона.

А как у них?

Большинство зарубежных дизайнеров строят кухню по принципу треугольника. Вершины его - три самые главные вещи на кухне: плита, мойка и холодильник. В идеале треугольник должен быть равнобедренным. С точки зрения эргономики три «вершины» должны быть удалены друг от друга максимум на расстояние вытянутой руки. Но и не стеснять ваши движения. К сожалению, при стандартных российских планировках это правило выполнить сложно.

Советуют заморские мастера делать мойку возле окна, дабы за мытьем посуды не смотреть тупо в стену. Если не получается, то хотя бы разместить рядом с мойкой дополнительный источник света и не вешать над ней громоздких шкафов-сушек.

В моде на иностранных кухнях - деревенский стиль. Чтобы и печка отдельная, и стол деревянный персон на 10 - 12, и стильный буфет рядышком.

КСТАТИ

Небольшую кухню дизайнеры советуют делать светлой. Если выберете стиль кантри или классику, пусть дерево будет не темным. Можно выкрасить его под цвет слоновой кости. Для особых эстетов: сделать верх черным, а низ - белым.

Современные (то есть в стиле модерн) кухни, из МДФ, лучше брать бежевые. Или цвета той же слоновой кости. Хорошо расширяют пространство и любимые молодежью гарнитуры с лаковыми панелями. Они блестят, отражают пространство: срабатывает эффект зеркала. Минус модерновых кухонь: они не очень жалуют закругленные углы и скошенные поверхности, которые как раз спасают от синяков и экономят площадь.